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安化黑茶科普:什么是金花?丨时小刻说黑茶

来源:红网    时间:2023-07-10 18:52:19


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各位茶友,大家好!我是红网时小刻,我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。

今天的问题是:什么是金花?

金花是安化黑茶中茯砖茶的标志。经过温度、湿度控制产生了一种有益菌,学名叫冠突散囊菌,其外形为金黄色,故称金花。

本期《时小刻说黑茶》结束,欢迎各位茶友向时小刻提问。再见!

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