红网时刻新闻8月1日讯（通讯员 唐芊）近日，湖南省直中医医院肝胆胰脾外科一位重症急性胰腺炎患者严叔叔，经过3个月的精心治疗，三进三出后顺利康复出院，他和家人将一面写着“医术精湛，妙手回春”的锦旗送给了肝胆胰脾外科医护人员，并对医护人员精湛的医术和周到细致的护理表示衷心的感谢。

严叔叔有胆结石、胆囊炎等基础疾病，一天起来突然腹部剧痛伴有发热，来省直中医院看急诊入住肝胆胰脾外科，检查后腹部CT提示：急性胰腺炎、胆囊结石、胆囊炎、腹腔积液，血清淀粉酶高，入院后经保守治疗，腹痛情况有很大改善，一个多月后出院。在家休养期间，因受凉感染形成了胰腺囊肿，再次入院治疗，肝胆胰脾外科副主任医师贺彦宇经过综合评估后给严叔叔进行了穿刺引流，并在胰腺周围放置多根引流管冲洗引流，为保证营养充分，还在小肠做了营养性造口插管。严叔叔在经过三个月的医护合作下，三进三出后康复出院。

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什么是急性重症胰腺炎?

急性重症坏死性胰腺炎又称之为急性出血坏死性胰腺炎，是属于急性胰腺炎中比较危重的一种类型，常常是由急性水肿性胰腺炎病变早期没有及时的控制，病情发展而导致的。患者会出现胰腺组织水肿，体积增大，腺泡细胞、脂肪、血管大片坏死，可导致胰腺广泛性的出血坏死，并且会出现腹腔的网膜、系膜组织被腐蚀消化，病情危重，并发症多，患者的死亡率高。

为什么胡吃海喝会引起急性胰腺炎？

胰腺是人体内的主要消化器官之一，它可以分泌出一些胰液，在这些分泌的胰液中含有许多消化酶，可以帮助人体消化食物。急性胰腺炎的基本致病因素是胰酶在胰腺内被自我激活而致自身消化。

当人们暴饮暴食时，由于胰管内胰液突然增多，会导致胰腺腺泡发生破裂，使胰液漏到胰腺以及周围的其他组织中，严重影响到人们的消化系统，并且发生相应的炎症。

急性胰腺炎如何预防？

1. 合理饮食：保持蛋白质、脂肪以及碳水化合物的均衡摄入。适量饮酒、避免暴饮暴食、高脂饮食。

2. 控制血脂：大家可以通过饮食控制血脂。因为高甘油三酯如果大于5.6mmol/L，就意味着很可能会出现急性胰腺炎。如果超过11.3mmol/L，则可能会诱发急性胰腺炎。

3. 胆囊结石人群尤其要注意：有胆囊结石的，特别是出现过胆绞痛、右上腹疼的胆囊结石的人，建议早一点切除胆囊。